Tanaman yg daunnya mirip daun pepaya ini dikabarkan memiliki banyak khasiat.
Selain berkhasiat, rasanya juga tak kalah enak dengan daun singkong.
Sehingga jika dimasak dengan santan, rasanya renyah dan maknyus.
Bahan Membuat Gulai daun pepaya jepang dan udang
- It's 1 ikat of Daun pepaya Jepang.
- Prepare 100 gr of Udang.
- It's 1 batang of Sereh.
- Prepare 2 helai of Daun Salam.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need 1/2 sendok teh of Gula.
- It's 1 sendok teh of Cuka.
- It's 85 ml of Santan instan.
- You need of Bahan yg diblender.
- Prepare 3 batang of Cabe merah.
- It's 5 buah of Bawang merah.
- It's 3 buah of Bawang putih.
- It's 3 buah of Kemiri.
- Prepare 1 sendok teh of Bubuk kunyit.
- It's 1 sendok teh of Bubuk kare.
Langkah Memasak Gulai daun pepaya jepang dan udang
- Didihkan air dan garam. Rebus daun pepaya jepang hingga lunak. Lalu tiriskan..
- Haluskan semua bahan. Tumis dengan minyak sedikit. Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis hingga wangi..
- Masukkan udang ke dalam tumisan. Aduk aduk hingga udang setengah matang..
- Tambahkan air dan santan instan. Aduk hingga mendidih. Jaga santan tdk pecah..
- Masukkan daun pepaya jepang yg telah direbus sebelumnya. Tambahkan cuka, garam dan gula. Lalu sesuaikan rasa. Tunggu sebentar hingga masak. Gulai siap dihidangkan..
- Selamat mencoba 🙏🙏.
Kali ini saya membuat tumis daun pepaya Jepang, jenis daun pepaya ini sama sekali gak pahit ya, jadi gak perlu penanganan khusus, cukup dimasak seperti sayuran hijau pada umumnya. Gulai tempe pepaya muda enak lainnya. Daun pepaya jepang merupakan bagian daun dari tanaman perdu (semak-semak) yang memiliki nama latin Cnidoscolus aconitifolius (dulunya bernama Cnidoscolus chayamansa). Tanaman perdu ini berasal dari Semenanjung Yukatan di Meksiko, Amerika Tengah, dan di sana dikenal dengan nama "chaya". Pepaya jepang ini mungkin ada di sekitar masyarakat, bahkan digunakan untuk lauk dan campuran urap.
Get Latest Recipe : HOME