Soto Tangkar Jakarta Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota.

Bahan Membuat Soto Tangkar Jakarta

  1. Prepare of Daging sapi (isi babat, jeroan, kikil,semua oke).
  2. You need 2 pack of santan kecil instan.
  3. It's of Minyak goreng untuk menumis.
  4. Prepare secukupnya of Air.
  5. You need 1 of kayu manis.
  6. It's 1 buah of sereh geprek.
  7. Prepare 2 lembar of daun salam.
  8. It's 4 lembar of daun jeruk.
  9. It's of Daun bawang cincang.
  10. Prepare of Bawang goreng.
  11. Prepare 2 buah of kentang.
  12. Prepare of Emping.
  13. You need of Jeruk nipis.
  14. You need of Tomat segar.
  15. You need 30 buah of cabe.
  16. You need of Kecap manis.
  17. It's of bumbu halus-.
  18. It's 1 ruas of kunyit.
  19. Prepare 5 buah of kemiri.
  20. You need 1 sdt of ketumbar.
  21. It's 7 siung of bawang merah.
  22. It's 4 siung of bawang putih.
  23. You need 1 ruas of jahe.
  24. It's 1 ruas of lengkuas.
  25. It's 6 buah of cabe merah keriting.

Langkah Memasak Soto Tangkar Jakarta

  1. Rebus daging sampai empuk... kalau saya sampai surut lalu tambah air dan rebus lagi.
  2. Sementara menunggu daging empuk, blender bumbu halus... lalu tumis dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.....
  3. Setelah harum, masukka tumisan ke rebusan daging bersama minyak2nya... tambahkan kayu manis... diamkan 5 menit....
  4. Setelah 5 menit, masukka santan lalu aduk2 terus dgn api sedang kira2 5 menit lagi....
  5. Sambil menunggu, rebus kentang bulat2 (kupas dulu) sampai empuk lalu angkat.. dan rebus cabai lalu blender halus untuk sambal..
  6. Siapkan mangkuk saji... potong2 kentang rebus,, siram kuah dgn dagingnya... beri potongan tomat segar, 1/2sdm kecap manis, perasan jeruk nipis, potongan daun bawang, bawang goreng, dan emping... lalu sajikan..
  7. Simpel dan enaaaakkk... semoga bermanfaat!.

Find stockbilleder af Soto Tangkar Traditional Beef Ribs Coconut i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Soto tangkar serupa dengan soto Betawi, karena kuah santannya berwarna agak kecokelatan. Soto Medan Akwang terletak di kompleks food court, Penjaringan, Jakarta Utara. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. JAKARTA, KOMPASTV - Jakarta punya banyak kuliner menarik, salah satunya ada soto tangkar.

Get Latest Recipe : HOME