Soto Tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto Tangkar

  1. It's 600 gr of daging sapi.
  2. It's 300 ml of air untuk presto daging.
  3. Prepare 1 sdt of garam untuk presto daging.
  4. It's 1 liter of santan.
  5. Prepare 2 btg of Daun Bawang potong sepanjang 1 ruas jari.
  6. It's 3 btg of serai, digeprek.
  7. Prepare 4 lbr of daun salam.
  8. It's 6 lbr of daun jeruk.
  9. It's 5 cm of kayu manis.
  10. Prepare 2 cm of jahe, keprek.
  11. You need 2 cm of lengkuas, keprek.
  12. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
  13. It's 1,5 sdt of ketumbar.
  14. It's 1 sdt of lada bubuk.
  15. It's secukupnya of gula & garam.
  16. You need Secukupnya of minyak goreng.
  17. You need of Bumbu Halus :.
  18. You need 15 bh of bawang merah.
  19. You need 8 siung of bawang putih.
  20. You need 7 btr of kemiri sangrai.
  21. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
  22. Prepare 3 buah of cabe keriting.
  23. It's of Pelengkap :.
  24. It's of Tomat, potong kotak.
  25. Prepare of Kentang potong kotak, goreng.
  26. Prepare of Kecap manis.
  27. You need of Jeruk Limau.
  28. You need of Daun Bawang.
  29. You need of Bawang Goreng.
  30. You need of Emping Goreng.
  31. Prepare of Acar timun & wortel.
  32. You need of Sambal Soto :.
  33. Prepare 10 of cabe rawit.
  34. Prepare 2 siung of bawang putih sedang.
  35. Prepare 1 bh of bawang merah.
  36. It's Sedikit of garam.

Langkah Memasak Soto Tangkar

  1. Presto daging dalam 1 liter air, tambahkan garam ke dalamnya. Masak sekitar 20 menit.
  2. Sambil menunggu 20 menit, Tumis bumbu halus berbarengan dengan serai, daun salam, daun Jeruk, kayu manis, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar.
  3. Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan daging presto beserta kaldu dan juga bumbu-bumbu yang sudah ditumis..
  5. Setelah itu masukkan garam, lada serta penyedap. Aduk rata..
  6. Karena saya tidak terlalu suka wangi kayu manis berlebihan, setelah tuang bumbu dan aduk, dan sudah tercium harum, maka saya angkat kayu manis tersebut..
  7. Jika terasa kurang kental, sy tambahkan santan bubuk agar wangi & sedap sotonya..
  8. Setelah daging empuk dan meresap, masukkan daun bawang, aduk-aduk. Jika rasa sudah cukup, api sudah bisa dimatikan..
  9. Siap dihidangkan dengan tomat potong, kentang goreng potongan, daun bawang, bawang goreng dan emping goreng..
  10. Sambal : cabe rawit di goreng dengan bawang putih & bawang merah kemudian di haluskan, goreng lagi dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air dan garam..

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME