Sup konro daging rusa Sup konro tepatnya makanan khas Bugis dan Makassar. Biasanya sup konro dinikmati dengan ketupat atau dalam bahasa setempat disebut. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.

Bahan Membuat Sup konro daging rusa

  1. You need 1 kg of iga (sy pakai iga rusa).
  2. It's 1,5 ltr of air.
  3. You need of Bumbu dihaluskan.
  4. It's 15 biji of Bawang merah.
  5. It's 10 biji of bapur.
  6. You need 3 biji of kemiri sangrai.
  7. It's 1 sdt of jinten sangrai.
  8. You need 1 sdt of ketumbar sangrai.
  9. It's 1 sdt of merica.
  10. You need of Kacang tanah secukupx sangrai.
  11. You need 3 batang of sereh ambil putihx sja.
  12. It's 1 buah of pala.
  13. You need of Bahan lainx :.
  14. It's 3 lmbr of daun salam.
  15. It's 1 ruas of lengkuang geprek.
  16. You need of Kayu manis secukupx.
  17. Prepare of Air asam secukupx.
  18. You need of Pelengkap :.
  19. You need of Bawang goreng.
  20. You need of Daun bawang.
  21. It's of Daun seledri.
  22. You need of Jeruk nipis.

Langkah Memasak Sup konro daging rusa

  1. Cuci bersih daging, lalu rebus daging setengah empuk..
  2. Buang air rebusan pertama, lalu tambahkan air kepanci berisi daging rebus kembali sampai empuk...
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. Bila rebusan daging sdah mendidih n empuk masukkan bumbu tumis, masukkan air asam n kayu manis..
  4. Tambahkan bubuk kaldu rasa daging, garam secukupx, gula secukupx.icip bila sdah pas rasax.matikan api.
  5. Sajikan dengan taburan daun bawang n bawang goreng.selamat mencoba.

Bumbu rempahnya lengkap dengan potongan daging iga yang empuk juicy. Masak hingga daging iga empuk. • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata. • Tambahkan ketumbar bubuk lalu bumbui dengan lada, garam dan gula. Sup konro, inilah nama masakan khas makassar yang menyuguhkan cita rasa sanga lezat dan menggoda. Hidangan sup konro merupakan masakan Jika dilihat sekilas sup konro terlihat hampir menyerupai rawon yang merupakan masakan dari jawa. Terdapat kesamaan antara sup konro dan.

Get Latest Recipe : HOME