Soto Tangkar Kuah Susu Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Bahan Membuat Soto Tangkar Kuah Susu

  1. Prepare 500 gr of daging sapi dicampur dengan sandung lamur.
  2. Prepare 1 liter of santan dari 1 buah kelapa.
  3. Prepare 250 ml of susu uht.
  4. You need of Bumbu :.
  5. Prepare 3 lembar of daun salam.
  6. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 2 batang of sereh.
  8. You need 5 cm of kayumanis.
  9. It's Secukupnya of garam.
  10. It's Secukupnya of gula.
  11. It's Secukupnya of merica bubuk.
  12. You need Secukupnya of penyedap rasa (optional).
  13. Prepare of Bumbu halus :.
  14. Prepare 12 siung of bawang merah.
  15. Prepare 5 siung of bawang putih.
  16. Prepare 5 buah of kemiri.
  17. Prepare 2 cm of kunyit.
  18. Prepare 2 cm of jahe.
  19. Prepare 2 cm of lengkuas.
  20. You need 2 sdt of ketumbar.
  21. You need 4 buah of cabe merah kriting.
  22. It's of Bahan pelengkap :.
  23. You need of Kentang rebus.
  24. It's Irisan of tomat.
  25. It's of Emping goreng.
  26. It's of Taburan bawang merah.
  27. It's of Taburan daun bawang.
  28. You need of Perasan jeruk nipis.
  29. You need of Sambal.
  30. You need of Kecap.

Langkah Memasak Soto Tangkar Kuah Susu

  1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil..
  2. Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis..
  3. Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang..
  4. Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih..
  5. Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa..
  6. Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba 😊.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Upload, share, download and embed your videos. Watch premium and official videos free online. The latest music videos, short movies, tv shows, funny and extreme videos.

Get Latest Recipe : HOME