Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Bahan Membuat Soto Tangkar
- You need 400 gram of daging sapi di rebus.
- Prepare of Bumbu disangrai dan haluskan:.
- You need 8 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 6 buah of kemiri.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- You need 2 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of lengkuas memarkan.
- Prepare 2 batang of sere memarkan.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1 blok of gula merah/jawa.
- Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
- It's 1500 ml of air untuk merebus daging.
- Prepare of Pelengkap irisan tomat dan daun bawang.
- You need of Kecap jeruk nipis dan sambal.
Langkah Memasak Soto Tangkar
- Sangrai bumbu hingga harum dan haluskan. Rebus daging sambil buang buih busanya. Rebus kurang lebih 30 menit hingga empuk dan matang kemudian potong dadu dagingnya. Air rebusan sisihkan digunakan lagi sebagai kaldu. Tumis bumbu halus, beri salam, sere, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tuang tumisan pada rebusan daging kaldu masak bersama dan aduk rata..
- Masukkan santan kara, garam dan gula merah aduk terus hingga mendidih jangan sampai santan pecah. Sajikan dengan irisan daging, daun bawang, tomat berisedikit garam tuang kuah santan sajikan selagi hangat dengan kecap jeruk nipis dan sambal jangan lupa nasinya..
Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.
Get Latest Recipe : HOME