Soto tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto tangkar

  1. Prepare 300 gr of daging sapi.
  2. Prepare 2 bh of kentang - potong kotak.
  3. Prepare 1 btg of daun bawang.
  4. You need 1 bh of tomat - buang biji, potong segitiga.
  5. Prepare 75 ml of santan kental.
  6. It's 2 sdm of gula jawa.
  7. It's Secukupnya of bawang goreng.
  8. Prepare Secukupnya of merica.
  9. It's Secukupnya of garam.
  10. Prepare Secukupnya of gula.
  11. Prepare of Bumbu penyedap.
  12. You need 500 ml of air kaldu sapi.
  13. Prepare of Bumbu cemplung.
  14. Prepare 5 cm of kayu manis.
  15. You need 3 bh of cengkeh.
  16. Prepare 2 lbr of daun salam.
  17. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
  18. You need 1 btg of serai - geprek, potong 3 bagian.
  19. You need of Bumbu halus.
  20. It's 5 siung of bawang merah.
  21. Prepare 3 siung of bawang putih.
  22. Prepare 1 ruas of jahe.
  23. You need 1 ruas of kunyit.
  24. You need 1 ruas of lengkuas.
  25. Prepare 2 btr of kemiri.
  26. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  27. It's 1/4 sdt of jintan hitam.
  28. You need 3 bh of cabe keriting.
  29. Prepare 2 bh of cabe rawit (opsional).

Langkah Memasak Soto tangkar

  1. Rebus daging sapi dengan metode 5.30.7 agar daging empuk. Rebus daging 5 menit di air mendidih. Matikan kompor, tutup panci diamkan 30 menit. Nyalakan kompor dan rebus lagi 7 menit. Angkat, potong kotak dan sisihkan.
  2. Goreng kentang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Siapkan wajan dengan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu tambahkan bumbu cemplung, tumis bbrp saat. Masukkan air kaldu sapi 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan santan aduk rata. Tambahkan daging. Masukkan gula jawa, garam, gula dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Masak sbtr sampai bumbu menyerap ke daging/sup mendidih. Angkat dan sajikan.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME