Soto Tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto Tangkar

  1. You need 500 gr of daging sapi.
  2. It's 1 lt of air.
  3. It's of Bumbu halus.
  4. It's 3 siung of bawang putih kating besar.
  5. It's 6 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 butir of kemiri besar.
  7. Prepare 1-2 sdt of ketumbar.
  8. You need 1 sdt of jinten.
  9. Prepare 1 ruas of jahe.
  10. You need 2-3 cm of kunyit.
  11. It's 1/2 sdt of adas manis (tambahan dr saya, boleh skip).
  12. Prepare of Garam.
  13. It's of Bumbu pelengkap.
  14. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
  15. Prepare 1-2 ruas of laos, geprek.
  16. It's 2-3 cm of kayu manis.
  17. You need 3 lbr of daun salam.
  18. You need 3 lbr of daun jeruk.
  19. It's of Sekitar 3/4 sdt lada halus.
  20. It's Secukupnya of gula merah.
  21. You need 1 sachet of santan instan kecil (boleh ditambah lagi/fiber creme).
  22. You need of Sajian pelengkap :.
  23. You need of Kentang potong kotak kecil, rebus.
  24. It's Irisan of tomat.
  25. Prepare of Sohun.
  26. It's of Bawang goreng.

Langkah Memasak Soto Tangkar

  1. Rebus daging hingga empuk. Saya rebus saat sdh mendidih dg metode 15-30-10-15-10. Maksudnya 15 menit sejak daging mendidih, matikan 30 menit, rebus lagi 10 menit sejak mendidih, matikan 15 menit dst. Panci selalu tertutup yah.
  2. Siapkan bumbu halus. Kunyit dan kemiri saya sangrai dulu hingga ada bekas bakarannya. Uleg bumbu halus dengan garam..
  3. Tumis bumbu halus dengan laos dan sereh geprek hingga wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ke rebusan daging, aduk rata..
  4. Tambahkan lada halus, gula, garam, kayu manis, tes rasa. Tutup lagi dan biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Tambahkan santan atau susu atau bs juga keduanya. Aduk rata hingga mendidih lalu matikan kompor..
  5. Sajikan dengan sohun/bihun jagung, kentang, irisan tomat, taburan daun bawang dan bawang goreng, serta emping jika ada. Seddaapp.. 😘👌🏻.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME