Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Bahan Membuat Soto Tangkar
- You need 500 gr of Daging tetelan sapi/Daging iga, potong-potong.
- It's 1300 ml of Air.
- Prepare 2 sdm of Minyak Sayur untuk menumis.
- It's 1 batang of Serai, memarkan.
- Prepare 2 lembar of Daun Salam.
- You need 2 lembar of Daun Jeruk Purut, buang tulang daunnya.
- You need 2 cm of Lengkuas, memarkan.
- It's 65 ml of Santan Instan (sesuaikan selera).
- You need 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
- Prepare of Bumbu Halus.
- You need 4 bh of Cabai merah.
- You need 5 butir of Kemiri.
- Prepare 8 bh of Bawang merah.
- Prepare 4 siung of Bawang putih.
- Prepare 2 sdt of Ketumbar.
- It's 1 sdt of Lada butiran.
- Prepare 1/2 sdt of Jitan.
- It's 1 sdt of Gula merah, sisir.
- Prepare 1 1/2 sdt of Garam, sesuaikan.
- Prepare of Taburan.
- It's 1 bh of Daun Bawang, potong-potong.
- Prepare 2 sdm of Bawang Goreng.
Langkah Memasak Soto Tangkar
- Siapkan semua bahan.
- Masak air sampai mendidih, masukan daging. Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, tumis sampai wangi.
- Tambahkan Daun salam, Serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak lagi sampai bumbu tumisan matang. Masukan tumisan ke dalam rebusan daging..
- Setelah daging setengah empuk, masukan santan dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daing empuk. Hidangkan hangat, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya..
Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.
Get Latest Recipe : HOME