Soto Tangkar Khas Betawi Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat zaman penjajahan Belanda. Kamu pun bisa membuat soto tangkar sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Itulah resep dan cara membuat soto tangkar khas Betawi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Membuat Soto Tangkar Khas Betawi

  1. Prepare 1 kg of daging sapi.
  2. You need 2 liter of air.
  3. It's 2 batang of serai (geprek).
  4. It's 4 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 5 butir of kemiri.
  6. It's 3 lembar of daun salam.
  7. You need of Santan dr satu butir kelapa.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
  9. Prepare secukupnya of Gula pasir.
  10. Prepare of Bumbu halus :.
  11. It's 3 buah of cabe merah besar.
  12. Prepare 8 siung of bawang merah.
  13. You need 5 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1 ruas of jahe.
  15. You need 1 ruas of lengkuas.
  16. Prepare 1 ruas of kunyit.
  17. Prepare 1/2 sdt of jinten.
  18. It's 5 butir of kemiri.
  19. Prepare of Bahan pelengkap.
  20. Prepare of Bawang goreng.
  21. You need of Jeruk nipis.
  22. It's of Daun bawang.

Langkah Memasak Soto Tangkar Khas Betawi

  1. Potong dadu daging, rebus hingga empuk.
  2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan air tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan santan dan daging rebus.masak hingga bumbu meresap..
  4. Beri perasan jeruk lemon irisan daun bawang dan bawang goreng.

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. COM - Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi. Sekilas, soto ini mirip dengan soto betawi pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang berwarna. Soto Tangkar Khas Betawi. benhomecook 💥💥 jakarta.

Get Latest Recipe : HOME