Sate Singkong Pelangi Pewarna merah rose, kuning tua, dan hijau muda. Singkong Pelangi yang terbuat dari singkong yang di parut lalu kemudian di rebus, dan yang menarik dari resep ini adalah tambahan dari air bit nya sehingga mamberikan pewarna merah alami. Kue lapis merupakan makanan khas Indonesia yang masih banyak kita temui pada saat acara tertentu seperti lebaran, arisan keluarga ataupun resepsi pernikahan.

Bahan Membuat Sate Singkong Pelangi

  1. Prepare 400 gram of singkong, berat tanpa kulit.
  2. Prepare 1 sachet of agar-agar putih / nutrijell plain.
  3. It's 85 gram of gula pasir (tambahkan jika suka manis).
  4. You need 1/4 sdt of vanilli bubuk.
  5. Prepare Secukupnya of pewarna makanan.
  6. Prepare of Bahan Taburan :.
  7. It's Secukupnya of kelapa parut, kukus sebentar.
  8. You need Secukupnya of gula pasir.
  9. It's of Bahan Pelengkap :.
  10. It's Secukupnya of tusuk sate.

Langkah Memasak Sate Singkong Pelangi

  1. Cuci bersih singkong yang telah dikupas kemudian parut hingga halus.
  2. Tambahkan gula pasir, agar-agar, sedikit vanili bubuk lalu aduk hingga rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri masing-masing adonan dengan secukupnya pewarna makanan.
  4. Siapkan kukusan dandang, kemudian oles bagian sarangan kukusan dengan minyak goreng agar saat dikukus adonan tidak lengket.
  5. Ambil secukupnya adonan kemudian pulung hingga membentuk bulat, tata diatas kukusan, beri jarak antara 1 bulatan dengan bulatan lainnya agar nantinya tidak saling menempel.
  6. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang (jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan lap bersih).
  7. Setelah matang saat masih hangat langsung gulingkan kue diatas kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula pasir.
  8. Terakhir tusuk-tusuk tiap bulatan pada tusuk sate, lakukan hingga habis dan siap disajikan (NB : tekstur sate singkongnya agak padat jika ingin ada sensasi kenyal bisa tambahkan secukupnya tepung tapioka/kanji).

Singkong kan biasanya direbus atau digoreng. Nah kali ini, saya bikin cemilan olahan berbahan singkong menjadi cemilan yang enak dan nikmat. Pewarna merah rose, kuning tua, dan hijau muda. Tusuk cenil dengan tusukan sate sesuai warna pelangi. Haluskan singkong selagi panas masukan gila ,dancow dan vanila aduk rata Lapis Singkong Pelangi.

Get Latest Recipe : HOME