"brongkos simple"

Bahan Membuat "brongkos simple"

  1. You need 1/4 kg of kacang tolo (rendam semalam: biar empuk).
  2. Prepare 1/4 kg of (telur puyuh: rebus).
  3. You need 10 biji of tahu putih (potong serong: goreng).
  4. Prepare of Bumbu:.
  5. You need 1/2 ons of cabe merah.
  6. It's 7 butir of kemiri.
  7. You need 5 butir of bawang putih.
  8. It's 1 sendok teh of ketumbar.
  9. It's 1 ruas of lengkuas.
  10. You need 1 ruas of jahe.
  11. Prepare 1 ruas of serai.
  12. Prepare 4 lembar of daun salam.
  13. You need Secukupnya of asam jawa.
  14. It's Secukup of garam.
  15. Prepare of Santan kara.
  16. Prepare Secukupnya of gula merah.

Langkah Memasak "brongkos simple"

  1. Rebus kacang tolo hingga lunak.
  2. Ulek bumbu hingga halus (cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri).
  3. Oseng bumbu, hingga keluar aromanya. Masukan rebusan kacang, tahu goreng dan telur puyuh rebus yang telah dikupas. Tuangkan air, setelah agak mendidih masukan pula gula merah, garam, lengkuas, jahe, salam dan serai. Selanjutnya tuangkan santan, goyang-goyang agar santan tidak pecah, tunggu hingga matang, cek rasa, dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME