Brongkos pepaya muda Sayur brongkos khas Jogja juga sering menggunakan daging sapi dalam mengolahnya. Meski terdengar sederhana, namun masakan yang satu ini sangat enak ketika disantap. Rasa gurih dan manis yang khas ditambah cabe rawit merah yang menggugah selera makan, akan menggoda Anda.

Bahan Membuat Brongkos pepaya muda

  1. It's 1 buah of pepaya muda.
  2. You need 200 gr of kikil sapi/kenyel/kerupuk kulit.
  3. You need 10 bh of tahu putih.
  4. You need secukupnya of Air.
  5. It's 700 ml of santan kental.
  6. Prepare of Bumbu halus :.
  7. You need 9 buah of Cabai merah keriting.
  8. It's 3 bh of Kluwak, rendam air panas & tiriskan.
  9. Prepare 7 bh of Bawang putih.
  10. It's 13 bh of Bawang merah.
  11. It's 1 sdt of Tumbar.
  12. Prepare 3 buah of kemiri.
  13. Prepare secukupnya of Garam dan gula merah.
  14. It's secukupnya of Garam.
  15. You need of Rempah" :.
  16. Prepare of Daun salam.
  17. You need of Sereh.
  18. Prepare of Daun jeruk.
  19. Prepare of Lengkuas.
  20. You need of Ceplusan :.
  21. It's secukupnya of Cabai rawit orange.
  22. You need of Minyak goreng utk menumis.

Langkah Memasak Brongkos pepaya muda

  1. Cuci bersih semua bahan : pepaya muda yg sdh di kupas kulitnya, tahu putih dan kenyel lalu potong dadu.
  2. Haluskan cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, kluwak dan tumbar dengan cobek/blender..
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan pepaya muda, kenyel, tahu, garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap..
  4. Tambahkan santan dan cabai rawit orange masak sampai mendidih. Cicipi dan sajikan..

Sayur pepaya muda ini memiliki rasa yang segar. Sayur pepaya muda ini sangat cocok untuk menjadi hidangan harian anda. Sayur pepaya muda proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Enak. Resep Bolu singkong. #terimakasihguru#guruidolaku Ketika berniat ingin punya penghasilan tambahan diluar gaji karyawan swasta.

Get Latest Recipe : HOME