Sayur Brongkos 🍒 Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Resep Sayur Brongkos Mojokerto - sayur brongkos merupakan masakan khas Mojokerto Jawa Timur yaitu masakan dari potongan daging. Langkah Membuat Masakan Sayur Brongkos Spesial Nikmat.

Bahan Membuat Sayur Brongkos 🍒

  1. You need 1 buah of Labu Siam.
  2. It's 100 gr of Kacang Tolo.
  3. You need 1/4 of Kelapa diambil santan.
  4. Prepare 200 gr of Daging sandung lamur.
  5. Prepare 4 buah of Tahu putih goreng setengah matang.
  6. You need of Salam, sereh, daun jeruk, laos.
  7. You need of Garam, gula merah, kaldu.
  8. It's 7 buah of Cabe rawit merah.
  9. It's of 🍒 Bumbu dihaluskan :.
  10. You need 4 buah of Bawang merah.
  11. Prepare 4 buah of Bawang putih.
  12. You need 3 buah of Kluwek.
  13. It's 3 buah of Kemiri sangrai.
  14. You need 1 sdm of Kencur.
  15. Prepare 1/2 sdt of Lada.
  16. Prepare 1/4 sdt of Ketumbar.

Langkah Memasak Sayur Brongkos 🍒

  1. Rendam Kacang Tolo selama 3 jam. Cuci dan rebus daging dipotong dadu, kacang tolo hingga empuk. Labu siam dipotong sesuai selera..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang ya. Masukkan bumbu dalam panci rebusan daging dan kacang tolo. Setelah itu labu siam dan tahu..
  3. Tambahkan salam, sereh, dll. Lalu masukkan santan. Tes rasa tambahkan garam, gula, kaldu..
  4. Siap disajikan sebagai menu sayur. 🌰.

Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package. Sayur yang berbahan utama daging sapi, tahu putih, dan kacang tolo ini memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Sayur ini terasa nikmat dan gurih karena. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya.

Get Latest Recipe : HOME