Sayur brongkos ayam kampung Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. AYAM KAMPUNG boleh dikatakan sebagai ayam asli Indonesia yang sejak dahulu kala sudah dipelihara manusia.

Bahan Membuat Sayur brongkos ayam kampung

  1. You need 1 ekor of ayam kampung ukuran kemanggang.
  2. It's 5 butir of telur rebus.
  3. You need 5 of tahu goreng.
  4. You need 150 gr of kacang tolo.
  5. You need 2 bungkus kecil of santan kara.
  6. It's 3 batang of serai digeprek.
  7. It's 3 of lmbar daun jeruk.
  8. Prepare 3 lembar of daun salam.
  9. You need of Lengkuas digeprek.
  10. Prepare 15 buah of cabe rawit merah (skip).
  11. It's Secukupnya of garam.
  12. Prepare 1 sdm of gula merah yg sdh dihaluskan.
  13. You need Sedikit of minyak goreng buat menumis.
  14. You need of Bumbu yang dihaluskan.
  15. You need 8 butir of bawang merah.
  16. It's 5 butir of bawang putih.
  17. You need 5 butir of kemiri sangrai.
  18. You need 1 ruas of kencur.
  19. It's of Terasi.
  20. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  21. It's 1/2 sdt of jinten.
  22. You need 1 ruas of jahe.
  23. It's 15 buah of cabe merah kriting (skip).
  24. Prepare 4 butir of kluwak (rendam dalam air hangat sebelum ditumbuk).

Langkah Memasak Sayur brongkos ayam kampung

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas, setelah harum masukkan ayam,tahu,telur rebus,kacang tolo aduk aduk tuang air sampai semua bahan terendam, kecilkan api diamkan..
  2. Setelah ayam empuk masukkan garam,gula merah,cabe rawit utuh aduk aduk sambil kita tuang santan..
  3. Koreksi rasa...sajikan, mari makan.

Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu. Adapun untuk isian dari sayur brongkos antara lain kacang tolo, tahu, telur, dan koyor. Untuk telur dan koyornya tergantung keinginan pembeli. Untuk lauk tambahan lainnya bisa dipilih sesuai selera, seperti ayam kampung goreng, tempe, tahu, pepes, botok, empal goreng, dan gudeg daun pepaya.

Get Latest Recipe : HOME