Sayur Brongkos Rumahan Sayur lodeh khas masakan ibu yang satu ini bisa bikin anak rantau jadi ingin kembali pulang. Resep Sayur Brongkos Mojokerto - sayur brongkos merupakan masakan khas Mojokerto Jawa Timur yaitu masakan dari potongan daging. CARA MEMBUAT BRONGKOS DAGING YANG ENAK. ►.

Bahan Membuat Sayur Brongkos Rumahan

  1. You need of Bumbu Yang di Haluskan :.
  2. You need 4 siung of bawang merah.
  3. Prepare 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 2 buah of cabai rawit.
  5. You need sedikit of kencur.
  6. Prepare 1 buah of kluwak (yang sudah direndam).
  7. You need of Bumbu langsung masak :.
  8. It's 2 buah of daun jeruk.
  9. You need 2 buah of daun salam.
  10. You need 1/4 buah of batang sereh.
  11. It's 2 cm of lengkuas.
  12. You need 1/4 of gula jawa (kurang lebih, menyesuaikan).
  13. You need of santan kelapa siap pakai (sudah dicairkan dengan air matang 1/2 gelas belimbing).
  14. You need of Bahan-bahan lain :.
  15. Prepare 10 buah of kacang panjang.
  16. You need 1 mangkuk kecil of melinjo.
  17. It's 1 mangkuk kecil of kacang tolo (direndam semalam, kemudian direbus).
  18. Prepare 1 buah of jipang.
  19. It's sesuai selera of daging suir ayam sudah matang.
  20. You need 2 gelas belimbing of air (kurang lebih).
  21. You need of garam.

Langkah Memasak Sayur Brongkos Rumahan

  1. Masukkan bumbu halus, gula jawa, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas ke dalam rebusan air.
  2. Ketika air sudah mendidih, tambahkan santan, tunggu hingga mendidih lagi.
  3. Masukkan kacang panjang hingga setengah matang.
  4. Masukkan kulit mlinjo dan daging, kemudian setelah itu masukkan jipang, tunggu hingga setengah matang.
  5. Masukkan kacang tolo, garam dan koreksi rasa (*Tips : jangan terlalu memasukkan banyak garam, cukup kurang lebih 1/2 sendok teh garam, bila kurang sedap tambahkan sedikit demi sedikit gula jawa hingga cita rasa pas).
  6. Sayur Bronkos Rumahan siap dihidangkan :).

Banyak sekali resep masakan rumahan yang simpel dan mudah dibuat. Tapi banyak orang yang merasa malas Bagi pecinta masakan berkuah santan sayur lodeh merupakan pilihan yang tepat. Resep Masakan Rumahan Praktis Sederhana Dan Mudah. diartikel ini Anda bisa mengetahui berbagai macam contoh olahan Cara Membuat Sayur Asem: Pertama-tama rebus air hingga mendidih. Brongkos identik dengan kacang tolo na juga kuah hitam na dari kluak. Cara Membuat Sayur Sop Rumahan Enak.

Get Latest Recipe : HOME