Gudeg jogja Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda.

Bahan Membuat Gudeg jogja

  1. It's 1 kg of nangka muda potong2.
  2. Prepare of bumbu halus:.
  3. You need 10 biji of bawang merah.
  4. You need 4 biji of bawang putih.
  5. You need 8 biji of kemiri.
  6. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  7. Prepare of bumbu cemplung:.
  8. Prepare 6 lembar of daun salam.
  9. You need 3 cm of lengkuas.
  10. It's 3 batang of serai geprek.
  11. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 150 gram of gula merah.
  13. Prepare 2 sachet of kara kecil.
  14. You need sesuai selera of garam gula.
  15. Prepare of pelengkap:.
  16. Prepare of telur rebus.
  17. Prepare of bebek/ayam kampung.
  18. You need of tahu.

Langkah Memasak Gudeg jogja

  1. Tata dalam panci bumbu cemplung, telor,bebek/ayam,tahu.lalu nangka muda.kemudian bumbu halus.siram dengan santan sampai semua tenggelam..
  2. Masak dgn api kecil selama 4 jam.2 jam pertama jangan d buka agar nangka merah sempurna.pastikan air cukup untuk memasak selama 2 jam pertama agar tdk gosong..
  3. Setelah matang hidangkan dgn nasi hangat..
  4. Lebih enal lagi d nikmati pake sambel cecek yg super pedas.hehe.
  5. Ini update tanggal 7 juli 2017 pas masak gudeg lengkap pakai sambel ceceknya.

Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Resep Gudeg Jogja Asli - Tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Daerah Sumatra Barat memiliki makanan khas berupa rendang. Jogja memang tepat jika dijuluki sebagai Kota Gudeg, karena di setiap sudut kotanya bisa dengan mudah menemukan kuliner legendaris berbahan gori ini. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.

Get Latest Recipe : HOME