Gudeg komplit Nasi Gudeg Komplit is the name of a whole meal, which is two recipes in one: Green Jackfruit sweet stew and chicken braised in coconut milk. And, each main recipe has a sub-recipe for the special spice paste needed. Udah komplit nich Gudeg dan kawan-kawannya, se-paket.

Bahan Membuat Gudeg komplit

  1. It's of Bahan gudeg;.
  2. You need 2 lonjor of nangka muda.
  3. Prepare 5 of kemiri.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. You need 5 siung of bawang merah.
  6. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  7. Prepare 3 lbr of daun salam.
  8. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
  9. Prepare 1 of teh celup.
  10. Prepare 2 sdm of gula merah (tingkat kemanisan sesuaikan selera).
  11. It's 2 bks of santan instan 65 ml.
  12. It's of Bahan opor :.
  13. You need 2 potong of fillet dada ayam.
  14. It's 3 siung of bawang putih.
  15. It's 5 siung of bawang merah.
  16. Prepare 1 ruas of jahe.
  17. Prepare 5 bh of kemiri sangrai.
  18. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  19. You need 1 of serai geprek.
  20. It's of Bahan sambel goreng tempe, kacang tolo(me : gk pake rambak krn gk punya).
  21. You need 2 papan of tempe.
  22. You need 250 gr of kacang tolo.
  23. Prepare 10 bh of cabe rawit utuh.
  24. You need 4 siung of bawang putih.
  25. It's 6 siung of bawang merah.
  26. It's 4 of cabe merah besar.
  27. It's of Gula merah, garam, gula pasir.
  28. Prepare of Bahan telur pindang gudeg.
  29. You need 3 siung of bawang merah.
  30. You need 2 siung of bawang putih.
  31. You need 1 ruas of lengkuas.
  32. It's 1 lbr of daun salam.
  33. Prepare 1 sdt of gula merah.
  34. You need 1 sdt of kecap manis.
  35. You need 1 of teh celup.

Langkah Memasak Gudeg komplit

  1. Gudeg: potong2 nangka kecil2, kmd rebus sbtr hingga getah hilang. Kmd buag airnya. Rebus kembali nangka dgn bumbu gudeg ygvsdh dihaluskan, lengkuas geprek, salam. Masukkan jg teh celup utuh agar gudeg berwarna coklat. Beri gula pasir, garam, gula merah.Tambahkan santan cair. Rebus hingga meresap bumbunya. Tambahka santan kental. Rebus kembali. Test rasa..
  2. Opor: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe.p ketumbar. Kmd tumis sampai harum, masukan daun salam, lengkuas geprek, serai geprek. Kmd masukan ayam, aduk hingga berubah warna, kmd tambahkan santan cair, gula merah, gula pasir, garam. Masak hingga ayam empuk bumbu meresap, tmbhkan santan kental..
  3. Sambel goreng(me: gk pake rambak krn gk punya) : rebus kacang tolo hingga empuk. Kmd tiriskan. Potong tempe kecil2, goreng setengah kering. Haluskan baper, bawang merah, cabe merah tumis hingga harum. Masukan lengkuas geprek, masukan cabai rawit utuh, masukan tempe, kacang tolo rebus, daun salam. Tambahkan air..masak hingga meresap..
  4. Telur pindang : rebus telur. Matang kupas. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemudian rebus kembali telur dgn bumbu halus, daun salam, lengkuas grprek, garam, gula pasir, gula merah, kecap, teh celup. Masak hingga air menyusut dan meresap..
  5. Kemudian tata dipiring..gudeg dgn pelengkapnya... silahkan mencoba...
  6. Bisa ditambah sambal bajak.

Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha. Namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep gudeg jogja asli dan komplit dengan berbagai pelengkap yang istimewa. Silahkan di simak dengan seksama agar bisa menghasilkan masakan gudeg yang diharapkan!. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.

Get Latest Recipe : HOME