Bakpao isi ayam pedas Pao artinya bungkusan dan bak artinya daging. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging. Kali ini jika tertarik mencicipi bakpao lezat dan lembut, Anda bisa membuat bakpao isi ayam.

Bahan Membuat Bakpao isi ayam pedas

  1. Prepare of Bahan Adonan Biang.
  2. It's 50 ml of air hangat kuku.
  3. It's 1 sdm of ragi instan.
  4. Prepare 65 gr of Tepung Tangmien.
  5. You need of Bahan Adonan Roti.
  6. It's 185 gr of Tepung Terigu Protein Tinggi.
  7. You need 65 gr of gula pasir.
  8. You need 1 sdt of baking powder double acting.
  9. You need Sejumput of garam.
  10. Prepare 3 sdt of mentega putih.
  11. Prepare 60 ml of air.
  12. You need of Bahan isian.
  13. It's 250 gr of ayam dada fillet cincang kecil2/ iris panjang2 tipis.
  14. Prepare 1 buah of bawang bombay iris halus.
  15. It's 1 sdt of minyak wijen.
  16. You need 1 sdt of saus tiram.
  17. It's 1 sdm of kecap manis.
  18. Prepare 5 sdm of saus sambal.
  19. It's 4 sdm of saus tomat.
  20. You need 1 sdt of kecap asin.
  21. It's 1/2 sdm of gula pasir.
  22. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  23. Prepare 1/2 sdt of lada halus.

Langkah Memasak Bakpao isi ayam pedas

  1. Panaskan minyak tumis ayam sampai berubah warna, masukan bawang bombay tumis lagi sampai harum masukan semua bumbu lain masak sampai ayam empuk, koreksi rasa setelah pas baru matikan kompor, dinginkan siap buat isian roti Kukus, roti goreng jg enak.
  2. Dalam wadah campur air hangat2 kuku dan ragi instant aduk rata lalu campur tepung tangmien uleni sebentar sampai rata dan bentuk bulat diamkan 15 menit dengan di tutup serbet Setelah 15 menit adonan akan terlihat lembek dan muncul rongga2 ketika di buka.
  3. Dalam wadah lain campur adonan roti : tepung,gula,baking powder, garam lalu masukan adonan biang uleni sambil ditambahkan mentega & air, uleni terus sampai kalis tidak lengket ditangan lagi,olesi wadah untuk alas adonan dengan sedikit minyak,diamkan adonan 1-1 1/2 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan & bagi adonan masing2 50-100 gr beratnya Gilas adonan dan isi,rounding lagi biarkan 10 lalu Kukus dengan api besar (lapisi tutup Kukusan dengan kain supaya air tdk menetes).

KOMPAS.com - Bakpao dapat menjadi pilihan menu sarapan. Kulit: campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Jika anda bosan menyantap bakpao isi kacang hijau, anda bisa menggantinya dengan kacang hitam. Isian bakpao dari kacang merah ini bisa juga anda coba sebagai variasi. Resep Burger Pao Ayam - Anak-anak suka makan bakpao dengan isian kacang hijau, selai coklat, selai stroberry dan sebagainya?

Get Latest Recipe : HOME