Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka Sayur asem bumbu kuning ini akan memberikan sensasi yang berbeda ketika disantap. Yuk buat sayur ini di rumah! Setiap suapan dari sayur asem bumbu kuning ini akan memanjakan lidah anda.

Bahan Membuat Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka

  1. Prepare 3 of juring bagian putih semangka.
  2. It's 1 utas of kacang panjang.
  3. It's 1/2 bagian of dada ayam.
  4. You need 40 ml of santan instan.
  5. Prepare 3 siung of bawang merah, iris halus untuk menumis.
  6. You need 600 ml of air.
  7. Prepare of Kaldu bubuk secukupnya (opsional).
  8. Prepare of Garam.
  9. It's of Minyak goreng untuk menumis.
  10. Prepare of Bumbu halus:.
  11. You need 6 siung of bawang merah.
  12. It's 3 siung of bawang putih.
  13. Prepare 3 bh of cabai merah keriting.
  14. It's 6 bh of cabai rawit merah.
  15. It's 2 btr of kemiri.
  16. You need 1/2 ruas jari of jahe.
  17. Prepare 1/2 ruas jari of lengkuas.
  18. You need 1/2 ruas jari of kunyit.
  19. Prepare of Bahan pelengkap:.
  20. It's 1 btg of serai, memarkan.
  21. You need 2 lbr of daun salam.
  22. It's 3 lbr of daun jeruk.
  23. Prepare 1/2 ruas jari of lengkuas, dikeprek.

Langkah Memasak Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka

  1. Cuci bersih kulit putih semangka dan kacang panjang lalu potong-potong memanjang, sisihkan..
  2. Cuci bersih daging dada ayam beri sedikit cuka sambil diremas pelan untuk menghilangkan bau amis ayam lalu diamkan 5 menit, cuci kembali baru beri garam dan jeruk nipis, sisihkan..
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali..
  4. Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna, masukkan potongan kulit semangka dan kacang panjang lalu aduk-aduk sampai rata baru tuang air, masak sampai air mendidih dan daging ayam matang..
  5. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk supaya santan jangan pecah. Masak sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
  6. Angkat dan pindahkan ke piring saji, siap disantap..

Semangka kuning bentuknya bisa bulat maupun lonjong. Warna kulit buahnya hijau pekat dengan Rasa semangka kuning tidak jauh berbeda dengan semangka merah, manis dengan biji berwarna Khasiat semangka kuning juga berguna sebagai buah anti hipertensi. Semangka kuning yang merupakan tanaman asli dari Afrika Selatan ini merupakan tanaman buah yang kaya akan kandungan gizi. Lontong sayur kuah kuning. telor rebus, wortel iris korek api, labu ukuran sedang iris, kacang panjang, lontong, bawang goreng, daun jeruk, serai geprek. Saya memilih untuk membuat resep gulai Pakis ini karena di resepnya ada tambahan kulit buah pala muda.

Get Latest Recipe : HOME