Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka Lihat juga resep Sayur gori nangka muda bumbu kuning enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Rasa semangka kuning tidak jauh berbeda dengan semangka merah, manis dengan biji berwarna putih di dalamnya.

Bahan Membuat Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka

  1. It's 3 of juring bagian putih semangka.
  2. Prepare 1 utas of kacang panjang.
  3. You need 1/2 bagian of dada ayam.
  4. Prepare 40 ml of santan instan.
  5. You need 3 siung of bawang merah, iris halus untuk menumis.
  6. Prepare 600 ml of air.
  7. You need of Kaldu bubuk secukupnya (opsional).
  8. Prepare of Garam.
  9. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  10. Prepare of Bumbu halus:.
  11. Prepare 6 siung of bawang merah.
  12. It's 3 siung of bawang putih.
  13. You need 3 bh of cabai merah keriting.
  14. You need 6 bh of cabai rawit merah.
  15. It's 2 btr of kemiri.
  16. It's 1/2 ruas jari of jahe.
  17. It's 1/2 ruas jari of lengkuas.
  18. Prepare 1/2 ruas jari of kunyit.
  19. It's of Bahan pelengkap:.
  20. It's 1 btg of serai, memarkan.
  21. It's 2 lbr of daun salam.
  22. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  23. You need 1/2 ruas jari of lengkuas, dikeprek.

Langkah Memasak Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka

  1. Cuci bersih kulit putih semangka dan kacang panjang lalu potong-potong memanjang, sisihkan..
  2. Cuci bersih daging dada ayam beri sedikit cuka sambil diremas pelan untuk menghilangkan bau amis ayam lalu diamkan 5 menit, cuci kembali baru beri garam dan jeruk nipis, sisihkan..
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali..
  4. Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna, masukkan potongan kulit semangka dan kacang panjang lalu aduk-aduk sampai rata baru tuang air, masak sampai air mendidih dan daging ayam matang..
  5. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk supaya santan jangan pecah. Masak sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
  6. Angkat dan pindahkan ke piring saji, siap disantap..

Daging kulit semangka ini disebut dengan albedo. Bagian kulit semangka memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi. Semangka kuning yang merupakan tanaman asli dari Afrika Selatan ini merupakan tanaman buah yang kaya akan kandungan gizi. Sayur ini identik dengan warna kuning dari kunyit dan berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Manfaat semangka kuning baik manfaat semangka merah, dua-duanya berguna untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit.

Get Latest Recipe : HOME