Sop Galantin Sekedar informasi, masakan khas Kota Solo ini punya beberapa varian yang bisa menggoyang lidah para pecinta kuliner. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli.

Bahan Membuat Sop Galantin

  1. You need 100 gr of Kol, potong2.
  2. It's 50 gr of kapri.
  3. You need 1 genggam of jamur kuping, rendam air panas 5 menit.
  4. You need 2 buah of wortel, potong2.
  5. You need 200 gr of galantin, potong 1/2 lingkaran.
  6. You need 1 buah of bunga lawang.
  7. You need 2 buah of kapulaga.
  8. It's 1 batang of seledri, ikat.
  9. Prepare 2 batang of daun bawang, potong2.
  10. It's 2 cm of jahe, memarkan.
  11. You need of Garam.
  12. It's of Gula pasir (optional).
  13. You need of Kaldu ayam bubuk.
  14. Prepare secukupnya of Air.
  15. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  16. You need of Bumbu halus :.
  17. Prepare 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare Sedikit of pala.
  19. It's 1 sdt of lada.
  20. Prepare of Bahan taburan :.
  21. It's secukupnya of Bawang merah goreng.

Langkah Memasak Sop Galantin

  1. Goreng galantin dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..!.
  2. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, tambahkan bunga lawang dan kapulaga. Tumis sebentar..! Masukkan air dan garam..!.
  3. Tunggu mendidih baru masukkan sayuran, mulai dari sayuran yang keras terlebih dulu, wortel dan kol, kemudian kapri dan jamur. Terakhir masukkan galantin, daun bawang, dan seledri..! Tambahkan kaldu bubuk dan gula, koreksi rasa..!.
  4. Taburi dengan bawang merah goreng..!.

Resep Galantin Ayam Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Galantin Ayam enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Galantin Ayam ini cocok untuk pemula Pelengkap resep galantin ayam Indonesia Coba yuk bikin sop bunga matahari dengan galantin ayam yang segar dan nikmat buat keluarga. Sop bunga matahari ini biasanya adalah menu spesial yang disajikan dalam pesta seperti resepsi pernikahan. Bintang utamanya adalah galantin yang merupakan Steak Jowo yang tidak kalah dari jenis steak ala barat. Galantin ini dapat juga dijadikan sebagai bekal si buah hati ketika pergi ke sekolah.

Get Latest Recipe : HOME