Botok tempe teri lamtoro Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Ini dia hidangan khas yang sudah merakyat di propinsi Jawa Tengah & Jawa Timur alias Botok.

Bahan Membuat Botok tempe teri lamtoro

  1. It's 1 papan of tempe ukuran sedang.
  2. You need 1 ons of teri.
  3. You need 1/2 butir of kelapa muda parut.
  4. Prepare 5 lembar of daun jeruk iris halus.
  5. It's 1 cm of jahe iris halus.
  6. You need 4 buah of tomat iris2.
  7. It's of Daun kemangi siangi.
  8. You need Secukupnya of lamtoro.
  9. You need Secukupnya of daun salam.
  10. It's Secukupnya of daun pisang untuk membungkus.
  11. Prepare Secukupnya of garam.
  12. It's Secukupnya of penyedap rasa.
  13. Prepare Secukupnya of gula pasir.
  14. It's Secukupnya of minyak goreng.
  15. It's of Bumbu yang di ulek.
  16. You need 25 buah of cabe rawit merah atau sesuai selera.
  17. You need 10 buah of bawang merah.
  18. Prepare 6 siung of bawang putih.
  19. You need 3 cm of kencur.
  20. Prepare 1 sdt of terasi matang.

Langkah Memasak Botok tempe teri lamtoro

  1. Campur semua bahan dan bumbu ulek, kecuali daun salam, dan daun pisang, aduk rata.
  2. Ambil daun pisang, taruh daun salam, adonan botok, bungkus bentuk tum, kukus kurleb 20 menit, hingga matang, angkat sajikan.

Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang orang. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Cara membuat botok tempe cukup mudah. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Rasa rempah yang khas, benar-benar membuat makanan ini istimewa.

Get Latest Recipe : HOME